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El Café Filtro Americano y la Estrategia 6.25 de Mercadona están entre las grandes innovaciones del consumo en España

  • Se reconoce además la iniciativa de apoyo al sector, conocida inicialmente como #EstoNOtienequePARAR y que actualmente ha evolucionado en #EActíVate, con más de 5.500 empresas adheridas.
  • El Observatorio de Innovación en Gran Consumo del Institut Cerdà reconoce diversos proyectos y buenas prácticas innovadoras en el sector alimentario español.

El Institut Cerdà ha dado a conocer, durante la celebración de su cuarta edición del Observatorio de Innovación en Gran Consumo, las innovaciones del sector en 2020. Entre los reconocimientos destacan el Café Filtro Americano Hacendado y la Estrategia 6.25, una serie de acciones que Mercadona está llevando a cabo para reducir el plástico.

El Café Filtro Americano Hacendado, elaborado por el Proveedor Totaler UCC Coffee Spain en sus instalaciones de Logroño (La Rioja), ha sido premiado como innovación de producto por ser una forma sencilla y práctica de tomarse un café de filtro tipo americano sin la necesidad de ninguna cafetera.

Por otro lado, la Estrategia 6.25 de Mercadona, el plan de acción que ha desarrollado la empresa y que se enmarca dentro de la estrategia global “Sí a seguir cuidando el Planeta”, ha sido reconocida dentro de la categoría de innovación de procesos por suponer un salto cualitativo a la hora de abordar este tema de manera global y alineada con la economía circular en donde, además, se involucra al consumidor. Margarita Muñoz, Directora General de Economía Circular de Mercadona, ha explicado durante la celebración del acto que se trata de “seis acciones concretas para alcanzar en 2025 un triple objetivo: reducir un 25% el plástico en los envases de nuestras marcas, reciclar todos los residuos plásticos que generamos en nuestros procesos y lograr que todos nuestros envases sean reciclables”.

 

Como novedad, el informe también ha incluido un apartado con las iniciativas más innovadoras desarrolladas por las empresas del sector, que han demostrado su carácter de sector esencial para gestionar la situación de crisis sanitaria, social y económica derivada de la COVID-19. En este sentido, también se ha reconocido como innovación social la iniciativa #EstoNOtienequePARAR que ha evolucionado en #EActíVate con más de 5.500 empresas adheridas. El Observatorio reconoce dicho movimiento, iniciado a mediados de marzo con el objetivo de visibilizar el esfuerzo de todas las empresas y de sus trabajadores por seguir trabajando y reinventándose, y que actualmente se ha convertido en un punto de encuentro, formación e inspiración que sirve como estímulo para reactivar la economía del país.

 

Modelo de coinnovación de Mercadona

La compañía cuenta con un Modelo de Coinnovación que surge de una prioridad: escuchar constantemente a “El Jefe” (cliente) y pensar en cómo satisfacerle con el desarrollo de iniciativas que le aporten valor. Para alcanzar este objetivo, desde 2011 desarrolla su Estrategia Delantal, basada en compartir con los clientes experiencias y costumbres de consumo, limpieza del hogar, aseo personal y cuidado de mascotas; para trasladarlas después a los Proveedores Totaler e impulsar, de este modo, una colaboración directa en el proceso de elaboración de los mejores productos desarrollados y fabricados desde la experiencia del cliente.

Este proyecto pionero es un valor diferencial de la compañía que, año tras año, multiplica su creatividad y refuerza su innovación. La compañía cuenta con centros de coinnovación en donde trabajan diariamente especialistas que se encargan de captar y observar, en estos espacios y a pie de tienda, las preferencias y necesidades de los “Jefes” para que la compañía pueda ofrecerles soluciones acertadas.

Ecoembes y Baleària impulsan el reciclaje con fines sociales en las estaciones marítimas de València y Dénia

  • Cada puerto cuenta con una máquina RECICLOS para que los pasajeros puedan reciclar sus latas y botellas de plástico de bebidas y, de esta forma, poder darles una nueva vida.
  • Los usuarios recibirán recompensas sostenibles o sociales, como colaborar con el Banco de Alimentos, cada vez que reciclen en estas máquinas. Además, se establece un límite semanal de incentivos para fomentar un consumo responsable y racional de este tipo de envases.
  • RECICLOS, el Sistema de Devolución y Recompensa (SDR) desarrollado por Ecoembes, también está implantado en los contenedores amarillos de la ciudad de Valencia y en máquinas instaladas en mercados y dependencias municipales.

Las estaciones marítimas de Baleària en Valencia y Denia ya cuentan con máquinas que recompensan a los ciudadanos cada vez que se reciclen en ellas latas y botellas de plástico. Esto es posible gracias a la apuesta de Baleària por RECICLOS, el Sistema de Devolución y Recompensa (SDR) desarrollado por Ecoembes que premia el compromiso ciudadano con el reciclaje a través de incentivos sostenibles y sociales.

De esta forma, sendas estaciones marítimas de Baleària convierten los dos puertos en los primeros del país con estas máquinas, que facilitan el reciclaje a los pasajeros que pasan diariamente por estas localizaciones, quienes, además, recibirán incentivos sostenibles o sociales cada vez que lo hagan. Así, a los beneficios ambientales derivados del reciclaje, como es la circularidad de los envases -que vuelvan a convertirse en nuevos envases o productos tras su reciclaje- ahora se suman los beneficios sociales y de carácter solidario que otorga RECICLOS. En el caso de las máquinas situadas en los espacios de Baleària estos beneficios se traducen en ayudas para el Banco de Alimentos.

Además, por otra parte, este Sistema de Devolución y Recompensa ya está funcionando en la ciudad de Valencia a través de los contenedores amarillos de la calle y de máquinas situadas en mercados y dependencias municipales. Cabe destacar que, en todos los casos el sistema establece un límite semanal de puntos que los ciudadanos reciben al reciclar para fomentar un consumo responsable y racional de latas y botellas de plástico de bebidas.

“La instalación de estas dos máquinas, tan solo unos días después de que RECICLOS haya comenzado a funcionar en Valencia, refleja que se trata de una región que trabaja por alcanzar los ambiciosos objetivos en materia de reciclaje marcados por la Unión Europea” declara al respecto Xavier Balaqué, gerente de Ecoembes en la Comunidad Valenciana, quien también agradece a Baleària “su apuesta por este novedoso sistema, que evoluciona el hábito del reciclaje, fuertemente implantado en nuestro país, sitúa a los puertos de Valencia y Denia como ejemplos de innovación al servicio de la economía circular”.

Por su parte, el director General de Baleària, Georges Bassoul, señala: “Colaboramos desde hace mucho tiempo con Ecoembes para impulsar el reciclaje en nuestros buques y estaciones marítimas. Además, cabe destacar que usamos materiales biodegradables en nuestras cafeterías y restaurantes y realizamos proyectos de economía circular. Ahora, esta nueva colaboración va más allá ya que este proyecto tiene un fin solidario detrás”.

Para hacer uso de la máquina de RECICLOS los ciudadanos solo tienen que conectarse a la webapp, escanear el código de barras del envase que quieren reciclar y depositarlo en una de las máquinas.

 

Comunidad Valenciana, una región pionera en apostar por RECICLOS

La capital valenciana ha sido la primera ciudad del país en implantar este pionero SDR de manera integral, al instalar a la vez la tecnología de RECICLOS en los más de 3.500 contenedores amarillos de vías públicas y en 6 máquinas situadas en los mercados Central, Russafa, Jesusalem y Cabanyal, así como el edificio consistorial y la Tabacalera. Ahora, la región valenciana vuelve a ser pionera en su apuesta por RECICLOS, ampliando el avance y el uso de este nuevo sistema con la instalación de estas dos nuevas máquinas de reciclaje en los puertos de Valencia y Denia.

Además de en Comunidad Valenciana, este sistema de reciclaje ya es una realidad en los contenedores amarillos de varios municipios de la Comunidad de Madrid, Islas Baleares, Región de Murcia, La Rioja, Aragón y Cataluña, comunidad donde también hay instaladas 15 máquinas en distintas estaciones de tren del Área Metropolitana de Barcelona.

Bollo Brasil primera empresa agrolimentaria en Brasil que consigue el certificado de COVID Free del Instituto Brasileño para la excelencia en la Salud (IBES Internacional) con grado de excelencia

IBES es una certificadora especializada en el área de la salud y, debido a la situación pandémica, crearon una certificación y protocolo de prevención en empresas de la COVID-19.

La Certificación en Buenas Prácticas Preventivas para Hacer Frente al Coronavirus – COVID FREE tiene la función de garantizar entornos seguros para la producción y operaciones, de esta forma Bollo Brasil ha conseguido crear y mantener un entorno seguro para sus empleados y clientes.

 

Este certificado lo ha conseguido en  las 2 fincas y sendos packings de Bollo Brasil. En ellas cumplen con más del 90% de los requisitos del manual de buenas prácticas y con todos los obligatorios que son esenciales para el certificado, de ello, que la hayan superado con calificación de excelencia. Para implementar el certificado en Bollo Brasil realizaron una autoevaluación inicial, adoptar mejoras complementarias a las básicas obligatorias que la empresa que había puesto en marcha desde el principio y prepararon toda la  documentación, registros, y fotos de lo relativo a la prevención, seguridad e higiene en la empresa para el examen técnico de la entidad certificadora y posterior certificación. Gracias a estas medidas adoptadas como por ejemplo: Separación con acrílico en las líneas de Packing, control y desinfección en transporte, charlas de prevención con los trabajadores, además de las básicas mascarillas, separación, dispensadores de gel,  etc. Ha permitido garantizar a la empresa  la totalidad del programa de melones y no parar de trabajar en ningún momento de la pandemia. La implicación y concienciación del personal de la empresa ha sido uno un factor. clave para la consecución de  este certificado.

 

Porcelanosa se suma a la ‘Hora del Planeta’ y apaga sus principales tiendas de España y Latinoamérica

  • La multinacional cerámica se une a la iniciativa de WWF para luchar contra el cambio climático y proteger la biodiversidad apagando durante una hora los showrooms de Barcelona, Madrid, Cancún y Santiago de Chile.

 Porcelanosa refuerza su lucha contra el cambio climático sumándose a la ‘Hora del Planeta’ prevista para el próximo 27 de marzo.

La multinacional cerámica apagará la luz en sus tiendas de España (Madrid, Barcelona, Málaga, Sevilla o Valencia), Francia (Quimper), Rusia y Latinoamérica (Cancún, Santiago de Chile o Guadalajara) de 20.30h a 21.30h para mostrar su total apoyo y compromiso con la iniciativa global que ha organizado la ONG World Wildlife Fund (WWF). “Ahora más que nunca tenemos que proteger, conservar y cuidar el medio ambiente desde el uso responsable de los recursos energéticos, la solidaridad colectiva y la responsabilidad empresarial. El cambio climático nos exige tomar conciencia y pensar soluciones efectivas para asegurar la supervivencia del planeta y la nuestra propia”, señalan fuentes de la corporación.

 

‘Eco Conscious’, el compromiso sostenible de Porcelanosa

Dicha acción robustece el programa ‘Eco Conscious’ de Porcelanosa, un conjunto de medidas sostenibles con las que la compañía ha reducido la huella de carbono (certificado por el Ministerio para la Transición Ecológica) y la contaminación medioambiental con la implementación de energías renovables (el 30% de la energía que se utiliza en sus instalaciones centrales de Porcelanosa se genera dentro de las mismas), la reutilización de un 99% de sus residuos (certificado de ‘Residuo Cero’ otorgado por SGS), el reciclaje de materias primas o la depuración y reaprovechamiento de sus aguas industriales. “Llevamos varios años buscando nuevas fórmulas de producción que nos permitan diseñar y distribuir colecciones más eficientes, duraderas y saludables. Debemos reconducir la manera de utilizar los bienes de consumo limitando la obsolescencia programada y prolongando la vida útil de cada producto. Un valor que va intrínseco con la cerámica y que será fundamental para abordar la transición ecológica en el ámbito arquitectónico y social”, destacan desde la firma.

Iniciada en Sídney en el año 2007, la campaña de ‘La Hora del Planeta’ es un gesto simbólico que busca llamar la atención sobre el cambio climático defendiendo la salud y el bienestar de la sociedad desde la conservación ambiental y la vida armónica con la naturaleza.

Este movimiento universal ha logrado unir a 200 países, empresas, instituciones y agentes sociales con el desarrollo sostenible como objetivo común. A lo largo de sus 14 ediciones, este proyecto ha logrado apagar más de 17.000 monumentos emblemáticos como la Torre Eiffel o el Coliseo y fija 2021 como un año decisivo para la protección de la naturaleza con la 15ª Cumbre sobre la Biodiversidad (Kunming, China) en el horizonte próximo.

Aquaservice y Mercedes-Benz Trucks España inauguran la primera ruta de reparto urbano con camión eléctrico

  • En una primera fase, el nuevo FUSO eCanter de Aquaservice realizará reparto en Valencia, con previsión de que, entre 2022 y 2025, se vayan incorporando de forma paulatina más dotaciones a otras zonas del territorio nacional.
  • La incorporación del modelo FUSO eCanter a la flota de Aquaservice contribuirá al propósito de la compañía de avanzar hacia la descarbonización y reducir su huella de carbono, con el objetivo de ser carbono neutral antes de 2030.

 

Aquaservice, la empresa líder en distribución de agua mineral natural y bebida refrescante con dispensador en España, se ha convertido en la primera compañía en nuestro país que incorpora un camión 100 % eléctrico para reparto urbano en el segmento 7,5 toneladas. Este modelo llega para completar la apuesta de la compañía por la movilidad sostenible, complementando así su flota de camiones híbridos.

Aquaservice, empresa nativa en economía circular, da así un paso más en su su estrategia de movilidad sostenible y en  la inversión en innovación para lograr un modelo de negocio con una huella de carbono 100 % neutralizada.

“Nuestro objetivo, con la incorporación de eCanter, es contribuir de forma decisiva a conseguir un nuevo modelo de ciudades más limpias y silenciosas. No queremos seguir hablando de futuribles, sino demostrar con hechos que creemos en una forma de reparto más sostenible y, para ello, hemos confiado en el mejor partner del mercado: Mercedes-Benz Trucks España. Con ellos incorporamos nuestro primer camión 100 % eléctrico para, juntos, llevar un paso más allá la sostenibilidad en las grandes ciudades”, señala Alberto Gutiérrez, CEO de Aquaservice.

La ruta que va a realizar el primer camión totalmente eléctrico de Aquaserservice será en Valencia, en una primera fase, con previsión de que con las próximas incorporaciones de este modelo en el medio y largo plazo (2022-2025), lleguen al resto del territorio nacional, donde la compañía ofrece sus servicios a más de 450.000 clientes.

Por su parte, Antonio García-Patiño, CEO de Mercedes-Benz Trucks España, comentó que “el eCanter es el primer camion de su segmento 100% eléctrico de producción en serie, con 0 emisiones y 0 ruidos, lo que mejora la calidad de vida en las ciudades. Si a todo esto le añadimos su gran maniobrabilidad y la seguridad que te da Mercedes-Benz Trucks, va a ser sin duda un gran apoyo para Aquaservice y su flota”.

 

Mayor maniobrabilidad, 0 emisiones, 0 ruidos: transporte más eficiente y sostenible

Ser pioneros en España con la incorporación del primer camión 100 % eléctrico para reparto urbano en el segmento 7,5 toneladas forma parte de la estrategia supply chain sostenible de Aquaservice, que integra una red de manantiales y más de 50 delegaciones localizadas por todo el territorio nacional para optimizar, con la ayuda de la tecnología y el Big Data,  la distribución del servicio de la compañía. Para ello, cuenta con la mayor flota de camiones híbridos a la que se incorpora este FUSO eCanter 7,5 Tn de Mercedes.

Esta incorporación sigue la apuesta de la compañía por descarbonizar la flota, que ya cuenta con 25 camiones a GAS Natural de 7.2t, 54 vehículos comerciales a GAS Natural, 11 camiones de 3.5t GNC y por último, 20 unidades de furgonetas de L1H1 Híbridas No Enhufables, como explica Alberto Gutiérrez, CEO de Aquaservice: “estamos muy contentos con la incorporación de este  primer camión eléctrico, al que en el medio plazo seguirán nuevas unidades, ya que significa un paso más en nuestra apuesta por la economía circular -en las que estamos 100 % inmersos – y  que implica siempre un sistema logístico sostenible. Esta iniciativa por descarbonizar la flota busca, además, reducir el impacto medioambiental de nuestra actividad y forma parte de la estrategia que estamos desarrollando para alcanzar nuestro objetivo de ser carbon neutral en 2030”, añade el CEO de Aquaservice.

Por su parte, Antonio García-Patiño ha mencionado: “para nosotros entregar el primer camión de distribución a una empresa como Aquaservice, tan comprometida con el medioambiente que cuenta con la mayor flota de camiones híbridos de Europa, es una forma de agradecer su compromiso con la distribución sostenible en las ciudades. Ya podemos decir que la distribución con 0 emisiones existe, nuestro Fuso eCanter de producción en serie ya está en diferentes ciudades europeas, a las que Valencia, como primera ciudad española, se suma. Su tamaño es ideal para circular por el centro urbano, no olvidemos la ausencia de ruido, otro de los grandes problemas en las ciudades. Tenemos un compromiso con el Tratado de París y estamos empezando a cumplirlo con uno de nuestros clientes mas comprometidos”.

 

Carbono Neutral 2030

Además, Aquaservice ha marcado el objetivo de convertirse en una compañía carbono neutral 2030 y, para ello, invierte de forma continua en recursos para cuidar el planeta y la sociedad, con alianzas junto a compañías líderes, como es el caso de Mercedes-Benz Trucks España, para conseguirlo.

En concreto, Aquaservice ha reducido en 2020 un 12 % las emisiones de CO2 con respecto al año anterior y su objetivo es seguir implantando medidas para mantener esta reducción durante los próximos años y llevar las emisiones hasta la neutralidad en 2030.

Un objetivo ambicioso que sigue la línea que se ha marcado Aquaservice en beneficio del medio ambiente y que se suma al reto de conseguir en 2021 la certificación de residuo cero para todas sus fábricas y delegaciones.

Mercadona comparte 409 millones de euros con toda su plantilla

  • La compañía reconoce la gran labor realizada por todos sus trabajadores y trabajadoras durante este 2020 porque, gracias a ellos, Mercadona ha conseguido la mejor gestión de su historia, al haber garantizado el suministro y la apertura todos los días de sus más de 1.600 tiendas en España y Portugal.
  • Esta iniciativa pionera de compartir los beneficios con quienes realmente los generan, se implantó hace más de 20 años y desde entonces, los accionistas de la compañía han distribuido entre las trabajadoras y trabajadores más de 4.200 millones de euros.
  • 366 millones de euros en concepto de prima por objetivos y 43 como reconocimiento al compromiso realizado durante la crisis sanitaria.

Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, ha decidido compartir 409 millones de euros en primas en 2020 con las más de 90.000 personas que conforman su plantilla. En concreto, 366 millones en concepto de prima por objetivos, que la compañía ha repartido hoy, 1 de marzo, a los que hay que sumar los 43 millones que el pasado mes de abril de 2020 también recibieron los empleados como reconocimiento al compromiso y extraordinario esfuerzo demostrado durante los inicios de la crisis sanitaria que está viviendo el país.

Para Patricia Cortizas, Directora General de Recursos Humanos y Relaciones Externas de Mercadona, “en un año como 2020, tan complejo de gestionar, la compañía ha conseguido la mejor gestión de su historia. Garantizar la apertura todos los días de nuestros más de 1.600 supermercados en España y Portugal, no habría sido posible sin el talento y el esfuerzo diario de todas y cada una de las trabajadoras y trabajadores que formamos la compañía, sin su compromiso para preparar y servir las tiendas, o para entregar los pedidos online en los momentos tan difíciles que estamos viviendo. Para mí y para todo el Comité de Dirección es un motivo de orgullo haber tenido la oportunidad de comprobar, que en los momentos excepcionales es cuando surgen las personas excepcionales como quienes componen esta plantilla que, con sus hechos, se han convertido en un ejemplo para la sociedad”.

La decisión de compartir con todo el personal el beneficio generado se implantó en un día como hoy, hace más de 20 años, en el 2001. Desde entonces, Mercadona ha repartido más de 4.200 millones de euros, cifra que refleja su compromiso con el crecimiento compartido y el reconocimiento al trabajo y al esfuerzo del conjunto de la plantilla. De hecho, cualquier trabajadora o trabajador, desde el primer año y en caso de alcanzar las metas y los objetivos pactados al principio del ejercicio, cobra una mensualidad extra, cantidad que asciende a dos mensualidades una vez se superan los cinco años de antigüedad. Gracias a ello, el sueldo neto del personal base asciende a aproximadamente 1.800 euros netos de media al mes, con las pagas extra y la prima por objetivos ya incluidas.

Trabajador de Mercadona en un supermercado de València

Medidas para proteger la salud y la seguridad de los trabajadores

Desde el momento en que se declaró el Estado de Alarma y, hasta la fecha, Mercadona ha destinado más de 200 millones de euros para proteger, reforzar y garantizar la seguridad y salud de los clientes, empleados y proveedores, haciendo de sus instalaciones un lugar seguro. Este gasto extraordinario ha ido principalmente dirigido, entre otros, a la adquisición de equipos de protección individual; desinfección, limpieza y adecuación de medidas de seguridad en tiendas, bloques logísticos, Colmenas y oficinas; y refuerzo de los servicios médicos propios.

Una política de RR.HH. pionera en el sector

Mercadona lleva años impulsando una política de RR.HH., pionera en el sector, que apuesta por la conciliación, la formación y el desarrollo personal y profesional de cuantos componen su plantilla. En este sentido aprobó en agosto de 2020 la jornada laboral de 5 días para el personal de supermercados, un hito para la compañía y para el sector, pues permite mejorar las medidas de conciliación laboral y familiar, al poder descansar 2 días completos a la semana, así como disfrutar de 8 fines de semana largos al año.

Con esta medida, refuerza su compromiso con la puesta en marcha de iniciativas pioneras de conciliación laboral y familiar, que la compañía lleva a cabo desde hace más de 25 años, cuando decidió iniciar el proceso de convertir en fijos a toda la plantilla, instaurando una fuerte apuesta por el empleo estable y de calidad.

Trabajadora de Mercadona en el Bloque Logístico de Vitoria-Gasteiz en Araba Álava