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Fundación LAB Mediterráneo reivindica en ftalks’21 la investigación y la innovación como las claves del futuro de la alimentación

  • Pedro Ballester (Logifruit), María José Félix (Helados Estiu) y Toño Pons (Importaco) han dado a conocer la apuesta de tres empresas líderes del sector agroalimentario por la I+D+i en una mesa redonda moderada por Javier Jiménez (Lanzadera)
  • La Fundación, impulsada por AVE, ha participado en el evento internacional referente en innovación en alimentación que organiza KM ZERO Food Innovation Hub

 

Fundación LAB Mediterráneo, proyecto impulsado por la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE), ha reivindicado la investigación y la innovación como las claves del futuro de la alimentación en el marco de ftalks’21, evento internacional referente en innovación en alimentación que organiza KM ZERO Food Innovation Hub.

En una mesa moderada por Javier Jiménez, director general de Lanzadera, los empresarios Pedro Ballester, CEO y fundador de Logifruit, María José Félix, directora general de Helados Estiu, y Toño Pons, presidente de Importaco, han compartido su visión y experiencias en torno a la I+D+i.

Jiménez, miembro de la Comisión Ejecutiva de Fundación LAB Mediterráneo, ha recordado que el proyecto nace con la misión de posicionar a la Comunitat Valenciana como un referente en emprendimiento, innovación, tecnología e investigación y que, para conseguir sus objetivos, trabaja cuatro grandes áreas: la comunicación, la divulgación, la generación de conocimiento y el apoyo a iniciativas ya existentes. “Es una gran oportunidad que Fundación LAB Mediterráneo pueda participar en FTalks, referente internacional sobre la innovación en alimentación”, ha subrayado.

“Nuestro objetivo es anticiparnos al futuro buscando soluciones innovadoras que generen un impacto positivo en la sociedad”, ha destacado el CEO de Logifruit, empresa que aplica la tecnología en procesos logísticos y que centra su actividad en el alquiler de envases reutilizables.

Por su parte, la directora general de Helados Estiu ha apuntado que “la investigación en el binomio ingrediente-tecnología abre grandes puertas al desarrollo futuro de productos más indulgentes y, a la vez más, sanos”. “Productos globales, que llegan al consumidor de manera personalizada”.

En Importaco, según su presidente, apuestan por “aplicar la ciencia a la satisfacción de los clientes”. “Con proyectos como el de la microbiota de los frutos secos, ponemos nuestro conocimiento al servicio de las personas. Como compañía queremos que nuestro producto sea accesible para toda la población, ya sea senior, infantil o con alergias alimentarias”, ha recalcado.

ftalks Food Summit’21 centra su tercera edición en la sostenibilidad y la salud, bajo el lema “A closer look at what we eat”, y reúne en València durante dos días a los protagonistas de la transformación del ecosistema alimentario para abordar las tendencias, la disrupción y los desafíos del ecosistema alimentario.

La primera jornada, en la que se enmarca la mesa redonda de Fundación LAB Mediterráneo, se ha desarrollado en Palau Alameda, y en ella se han dado a conocer los últimos avances del sector agroalimentario mediante conferencias y mesas redondas en formato híbrido, presencial y streaming.

La segunda, de carácter experiencial y que se desarrollará en El Telar de Miguel Martí, estará centrada en generar debate y plantear recomendaciones para afrontar los retos de la industria, a través de grupos de trabajo liderados por referentes del sector y que abordarán la reducción del desperdicio alimentario, la generación de proteínas alternativas, la tecnología aplicada a la alimentación, la biodiversidad y el bienestar y la nutrición personalizada.

 

Fundación LAB Mediterráneo

 

Fundación LAB Mediterráneo es un proyecto que nace desde AVE con la misión de posicionar a la Comunitat Valenciana como un referente nacional y europeo en emprendimiento, innovación, tecnología e investigación.

Para lograrlo, se ha fijado cinco objetivos: fomentar la creación y atracción de startups tecnológicas; trabajar para atraer empresas tecnológicas, nacionales e internacionales, para que se instalen en la Comunitat Valenciana y creen un ‘efecto tractor’; promover el apoyo a empresas de sectores no tecnológicos para acelerar su transformación digital; contribuir a incrementar la inversión privada en I+D+i; y ayudar a potenciar la investigación.

El Patronato de la Fundación está integrado por 27 patronos, todos ellos miembros de AVE: Aceitunas Cazorla, Aquaservice/Plug and Play, AVE, Banco Sabadell, Boluda Corporación Marítima, CaixaBank, Dacsa Group, Embutidos Martínez/KMZero, Baleària, Fundación Torrecid, GDES, Grupo AZA, Grupo Bertolín, Grupo Gimeno, Helados Estiu, Importaco, Inelcom, Istobal, Lanzadera, Logifruit, Nunsys/Check Point, Rover Grupo, Royo, S2 Grupo, SPB/Cleanity, TIBA/Romeu y Verne Technology Group.

 

Fundación LAB Mediterráneo presenta un estudio sobre cómo impulsar la I+D+i en la Comunitat Valenciana

  • El informe, elaborado por el Ivie, propone aprender de las experiencias de promoción y gestión de la I+D+i llevadas a cabo por Andalucía, Cataluña, Madrid y País Vasco, con el objetivo de reducir la distancia que separa al sistema de innovación valenciano, tanto respecto de la media española, como de las comunidades más dinámicas
  • La Comunitat Valenciana invirtió en 2019 aproximadamente la mitad en I+D por habitante que las CC. AA. más avanzadas en este ámbito, en concreto 253 euros, frente a los 613 euros de la Comunidad de Madrid, 473 euros de Cataluña y 675 euros del País Vasco

Fundación LAB Mediterráneo, proyecto impulsado por la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE), ha presentado hoy un informe sobre las políticas regionales de apoyo a la I+D+i, elaborado por los investigadores del Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (Ivie) Javier Quesada y Matilde Mas, catedráticos de Fundamentos del Análisis Económico de la Universitat de València, junto a la economista, también del Ivie, Consuelo Mínguez.

Con el objetivo de aprender de las experiencias de promoción y gestión de la I+D+i llevadas a cabo por cuatro comunidades de referencia, Andalucía, Cataluña, Madrid y País Vasco; y por la ciudad más avanzada dentro de cada una de ellas, Málaga, Barcelona, Madrid y Bilbao; el estudio revisa sus principales actuaciones para tomarlas como referente por la Comunitat Valenciana en su estrategia de futuro y, con ello, contribuir a poner en marcha iniciativas que reduzcan la distancia que separa al sistema de innovación valenciano, tanto respecto de la media española, como de las comunidades más dinámicas.

En comparación con otros países más desarrollados, todas ellas comparten un diagnóstico similar: dimensión reducida de sus sistemas de I+D+i, escasa interacción entre los agentes implicados (administraciones públicas, universidades y sector privado) y reducida presencia de la iniciativa privada en las decisiones de gasto en I+D+i.

Sin embargo, también se observan diferencias importantes. El sistema de I+D es marcadamente empresarial en el País Vasco, universitario en Andalucía y la Comunitat Valenciana, con gran peso de la administración pública y la gran empresa en Madrid y una combinación más igualitaria de los tres agentes implicados en Cataluña, donde la política científica se ha diseñado tomando como referencia el entorno internacional.

Desde la perspectiva de las ciudades, en Madrid destaca la presencia de grandes empresas e instituciones del Estado; Barcelona es la única que, en sus políticas de I+D+i, hace referencia al área metropolitana y no solo al municipio; y en Bilbao tiene mucho peso la regeneración urbana, la industria pesada y la innovación. Según los autores del estudio del Ivie, Málaga es un caso de éxito gracias al empuje de las TIC y la industria cultural, y en Valencia, la Estrategia Urbana Valencia 2030 está en proceso de elaboración pero, por lo que se conoce hasta ahora, sería recomendable que contara más con la I+D+i+E.

Según el estudio, el punto de partida del sistema valenciano de innovación refleja un retraso que, además, no da muestras de reducirse con respecto al resto de regiones europeas, ni tampoco de las comunidades más avanzadas. La Comunitat representa el 10,6% de la población española y el 9,3% de su PIB, pero solo el 8,1% del gasto en I+D. Además, el gasto empresarial en I+D alcanza un porcentaje todavía menor, el 6,9% del total en España.

En 2019, la Comunitat Valenciana invirtió aproximadamente la mitad en I+D por habitante que las CC. AA. más avanzadas del conjunto de España, en concreto 253 euros, frente a los 613 euros de la Comunidad de Madrid, 473 euros de Cataluña y 675 euros del País Vasco. En relación al PIB, invirtió en I+D el 1,1% de su Producto Interior Bruto, frente al 1,25% de la media española y el 2,2% de la UE-15.

La inversión en I+D del sector empresarial en la Comunitat Valenciana se situó cerca de los 600 millones de euros en 2019, una cifra similar a la de Andalucía, pero que representa el 28% de la inversión realizada en Cataluña, el 25% de Madrid y el 53,3% del País Vasco. Si se incluye el componente adicional de innovación, la inversión en I+D+i del sector empresarial de la Comunitat representa el 7,8% del total de España, aunque el número de empresas que se declaran innovadoras representa el 11,2%, lo que significa que hay más empresas que innovan, pero que invierten menos de media que las del resto de comunidades.

Como conclusión del informe se sugieren 10 propuestas de mejora para el sistema de innovación en la Comunitat Valenciana:

  1. La CV debe disponer de un plan económico integral director que coordine las diferentes administraciones para impulsar el emprendimiento innovador y sustituya el círculo vicioso (retardo económico à baja inversión en I+D+i à retardo económico à etc…) por un círculo virtuoso (+esfuerzo inversor en I+D+i à +crecimiento sostenible à +esfuerzo I+D+i à)
  2. Tras décadas de infrafinanciación de la CV y mientras se alcanza un acuerdo sobre su urgente reforma, se propone que la inversión en I+D+i no compute en el límite de déficit puesto que no solo no compromete el cumplimiento futuro del servicio de la deuda, sino que lo asegura.
  3. Se debe ser ambicioso en los planteamientos –como otras CC.AA.- para atraer, retener y desarrollar talento en la CV y no continuar asistiendo al éxodo de nuestros jóvenes a la búsqueda de mejores oportunidades.
  4. Financiar de forma estable el sistema científico valenciano –atrayendo talento internacional- flexibilizar las fórmulas de colaboración para hacerlo más sostenible, enfocado y útil para la mejora del nivel de vida de los valencianos.
  5. El momento de acometer estas propuestas es ahora aprovechando las directrices de la UE y los NGEU (Next Generation).
  6. Impulsar la transferencia de I+D desde los Institutos de Investigación a las empresas: flexibilizar la normativa, reducir la burocracia y financiar aquellos proyectos que amplíen la capacidad tecnológica e innovadora de las empresas de la Comunitat Valenciana (financiación orientada).
  7. Reforzar el liderazgo del Consell Valenciá d’Innovació y la Agència Valenciana de la Innovació (AVI) en la definición, desarrollo y evaluación de la estrategia de innovación de la Comunitat Valenciana que combine criterios de excelencia con criterios de oportunidad en la promoción de iniciativas emergentes en el territorio.
  8. Se debe potenciar el papel de los Institutos Tecnológicos como instrumentos de innovación empresarial proporcionando una financiación basal estable y suficiente.
  9. Aprovechar la reforma de la Formación Profesional y mejorar su integración con la educación universitaria junto con una nueva reconsideración del número y perfil de las titulaciones.
  10. València debe contar cuanto antes con un Plan Estratégico de la ciudad compartido por todos, en el que la innovación y el emprendimiento constituyan elementos centrales que le permitan fortalecer su imagen internacional con la que explotar las oportunidades que ofrece la economía del siglo XXI. Además, sería interesante que esta iniciativa se desarrollara también en Alicante y Castellón para aprovechar los núcleos urbanos como generadores de aglomeración de talento e innovación empresarial en una estrategia de abajo arriba (bottom up).

Para Alberto Gutiérrez, presidente de Fundación LAB Mediterráneo, “el futuro de la I+D+i de la Comunitat Valenciana es ilimitado porque depende de las empresas”. “Somos una comunidad exportadora, que ha dado muestras de empuje, de espíritu emprendedor y de innovación, pero necesitamos un territorio que crea más en sus empresas y en su desarrollo empresarial, y ahí tenemos mucho margen de mejora”.

El estudio encargado al Ivie se enmarca en una de las cuatro áreas de acción de la Fundación, la generación de conocimiento, junto a la comunicación, la divulgación y el apoyo a iniciativas existentes. Tras siete meses de trabajo con la misión de posicionar a la Comunitat Valenciana como un referente en emprendimiento, innovación, tecnología e investigación, el próximo 29 de septiembre tendrá lugar en Feria Valencia la presentación en sociedad de Fundación LAB Mediterráneo, a las 11:30 horas, con las ponencias de Emilio Gayo, presidente de Telefónica España, y de Nuria Oliver, cofundadora y vicepresidenta de ELLIS Alicante.

Descarga el informe aquí

La Inteligencia Artificial a debate en el primer acto de la Fundación LAB Mediterráneo

La Fundación LAB Mediterráneo, el nuevo proyecto impulsado por la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE), lleva a cabo su primer acto con la presentación del libro “Europa frente a EEUU y China. Prevenir el declive en la era de la Inteligencia Artificial” de Andrés Pedreño, catedrático de Economía Aplicada e impulsor de AlicanTEC, y Luis Moreno.

El acto ha sido inaugurado por Alberto Gutiérrez, CEO de Aquaservice, cofundador de Plug and Play y presidente de la Fundación LAB Mediterráneo, quien ha declarado que “tenemos como misión convertir a la Comunitat Valenciana en un referente nacional y europeo en emprendimiento, innovación, tecnología e investigación. Y esa misión la definimos porque estamos convencidos de que tenemos los mimbres y de que ahora es el momento. Hemos venido a sumar y a tratar de potenciar todo lo que existe”, ha recalcado el empresario.

Además, ha concretado que para lograrlo se han fijado cinco objetivos: fomentar la creación y atracción de startups tecnológicas a la Comunitat Valenciana; trabajar para atraer empresas tecnológicas, nacionales e internacionales, para que se instalen en la Comunitat y creen un ‘efecto tractor’; promover el apoyo a empresas de sectores no tecnológicos de la Comunitat para acelerar su transformación digital;  contribuir a aumentar la inversión privada en innovación e I+D; y ayudar a potenciar la investigación.

Durante su intervención, Pedreño ha destacado que nos encontramos ante “una oportunidad para destacar lo que España y la C. Valenciana pueden hacer con los fondos europeos y la necesidad no sólo de transformarnos digitalmente, sino convertirnos en una economía disruptiva”. Ha expuesto que en el libro se identifican las razones por las que Europa no es una potencia en economía digital frente a EEUU y China, el reto de la transformación digital de nuestros sectores tradicionales y la debilidad del sur de Europa, entre otros temas.

A continuación, Gianni Cecchin, CEO en Verne Technology Group y miembro de la Comisión Ejecutiva de la la Fundación LAB Mediterráneo, ha tomado la palabra para presentar y moderar la mesa redonda y coloquio sobre Inteligencia Artificial, a la que se han unido Rosa Martínez, directora de proyectos de Inteligencia Artificial en CaixaBank, y el presidente de la Fundació Cercle d’Economia y catedrático de Política Económica de la Universitat de Barcelona, Antón Costas.

Costas ha comenzado destacando que “la innovación es el motor que impulsa a las economías desarrolladas” y que “las tecnologías digitales son el mejor ejemplo actual de cambio tecnológico capaz de mejorar las cosas”. A la vez que nos preocupamos por la cantidad de innovación que se produce en España, también cabe tener en cuenta el tipo de nuevas tecnologías que se desarrollan y quien toma las decisiones sobre su uso en la empresa y la sociedad.

En sus reflexiones, Rosa Martínez ha declarado que “la Inteligencia Artificial está en continua evolución, pero aún tiene un largo recorrido por delante y retos que superar para poder ampliar su capacidad de razonamiento y su aplicabilidad en escala en la industria”. Ha expuesto que en CaixaBank iniciaron la apuesta por el uso de la IA en 2014 con IBM Watson y, desde entonces, aplica todo el potencial de la IA para el desarrollo de herramientas para sus gestores y clientes, así como la formación de sus empleados.

Durante el coloquio y turno de preguntas, Pedreño ha subrayado el interrogante sobre la insuficiencia o ineficiencia en I+D, la sobrerregulación digital y los costes de oportunidad que lleva consigo y la necesidad de una gran apuesta por la IA en Europa, entre otros. También ha indicado que “las mejores políticas económicas en la economía digital actualmente se centran en las reformas educativas y en el desarrollo, retención y atracción del talento”, así como que “generar emprendedores es fundamental, pero que tengan éxito y sus empresas escalen, todavía lo es más”. En su opinión, “solo una apuesta ambiciosa en Tecnologías de Utilidad General (IA, IoT, 5G, C. Cuántica, Blockchain) nos permitirá ponernos al día frente a EEUU y China”.

Antón Costas también ha incidido en que para impulsar la recuperación económica es necesario “fortalecer la capacidad competitiva y de creación de empleo de nuestros sectores estratégicos tradicionales: el automóvil, la construcción, el turismo y la restauración, la distribución gran retail y el sector salud. La digitalización no es un fin en sí misma, sino una palanca para fortalecer la solvencia y resiliencia de estas actividades estratégicas para España”.  

En una segunda intervención, Martínez ha expuesto que “en IA destaca la facilidad con la que los resultados de la investigación del mundo académico pueden aplicarse en el tejido empresarial” y que “tenemos que aprovechar esa cercanía y generar colaboraciones que nos ayuden a mejorar las soluciones industriales y a impulsarnos para mejorar nuestro posicionamiento actual respecto al de otros países”. Además, ha reforzado que “para la aplicación de la IA en la industria es necesario retener el talento y también favorecer dinámicas grupales en las que cooperen en un mismo equipo perfiles interdisciplinare”, y que el gran reto en este sentido es conseguir retener el talento y motivar a los diferentes equipos para promover y desarrollar este tipo de soluciones en las organizaciones. “No podemos olvidar que al final detrás de estos algoritmos estamos las personas (o al menos de momento) y realmente somos las personas el elemento clave para que estas soluciones sean exitosas”.

El acto se ha cerrado con las conclusiones de Cecchin, quien expone que “el evento de hoy es un claro indicador de todo el trabajo que venimos desarrollando desde distintos sectores para posicionar a nuestra Comunidad como un referente en emprendimiento, innovación, tecnología e investigación, y que evidencia que estamos avanzando en el camino correcto. Prueba de ello es el premio concedido por parte de La Fundación Xprize al proyecto Valencia IA4Covid19, cuyo equipo ha liderado Nuria Oliver, que reconoce así el modelo de Inteligencia Artificial para ayudar a reactivar la economía durante la pandemia, a quienes extiendo mi más sentida enhorabuena.”

Sobre la Fundación LAB Mediterráneo

La Fundación LAB Mediterráneo es un proyecto que nace desde la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE) con la misión de posicionar a la Comunitat Valenciana como un referente en emprendimiento, innovación, tecnología e investigación. Sus objetivos son fomentar la creación y la atracción de startups tecnológicas, promover el apoyo a empresas de sectores no tecnológicos de la Comunitat para acelerar su transformación digital, contribuir a aumentar la inversión privada en innovación e I+D y ayudar a potenciar la investigación.

El Patronato de la Fundación está integrado por los representantes designados por cada uno de los 25 fundadores: Aquaservice/Plug and Play, AVE, Banco Sabadell, Boluda Corporación Marítima, CaixaBank, Dacsa Group, Embutidos Martínez/KM Zero, Fundació Baleària, Fundación Torrecid, GDES, Grupo AZA, Grupo Bertolín, Grupo Gimeno, Helados Estiu, Importaco, Inelcom, Istobal, Logifruit, Lanzadera, Nunsys/Check Point, Rover Grupo, Royo Group, S2 Grupo, SPB y Verne Technology Group.

 

AVE constituye la Fundación LAB para impulsar la innovación y el emprendimiento en la Comunitat

La Fundación LAB Mediterráneo, el nuevo proyecto impulsado por la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE), ha comenzado su actividad. Esta iniciativa, anunciada por AVE en su Asamblea General de 2020 como su ‘Corredor Mediterráneo 2’, inicia su andadura con 24 patronos fundadores, AVE y 23 de sus asociados.

En su intervención ante la Junta Directiva de AVE y los patronos fundadores de la Fundación LAB Mediterráneo, el presidente de AVE, Vicente Boluda, ha destacado que “los empresarios somos parte de la sociedad y como tal queremos contribuir a su mejora y progreso”.

“Nuestra Comunidad y nuestro país se enfrentan a grandes retos que debemos abordar de forma conjunta y sólida para incrementar nuestra competitividad. Así, con la conjunción de elementos clave como son el fomento del emprendimiento, la transmisión de la cultura de la innovación, la transformación digital de nuestras empresas y sociedad, y el fomento de la investigación, estamos convencidos de que saldremos muy reforzados”, ha subrayado.

Boluda ha recordado que, desde la Comunitat Valenciana, existen ya muchos proyectos en los que contribuimos al fortalecimiento del conjunto de España, como son la Fundación Premios Rei Jaume I, la Fundación EDEM o el Movimiento #QuieroCorredor. Y la Fundación LAB Mediterráneo es un proyecto que se suma a todas esas iniciativas, con el que “vamos a contribuir a mejorar el emprendimiento, la innovación, la tecnología y la investigación, desde la Comunitat Valenciana para el resto de España”.

“Los empresarios de la Comunitat Valenciana queremos ser protagonistas en el fortalecimiento de nuestro país. Por eso, ahora -ha recalcado el presidente de AVE- desde AVE hemos decidido dar un paso al frente y trabajar de forma conjunta para posicionar a la Comunitat Valenciana como un referente nacional y europeo en el emprendimiento, la innovación, la tecnología y la investigación”.

A continuación, ha cedido la palabra al CEO de Aquaservice y cofundador de Plug and Play, Alberto Gutiérrez, que ejercerá como presidente de la nueva Fundación.

Según ha destacado, “es el momento idóneo para que ocurran este tipo de iniciativas y que salgan del sector privado para complementar lo que ya existe”.

Con la misión de posicionar a la Comunitat Valenciana como un referente en emprendimiento, innovación, tecnología e investigación, la Fundación se ha fijado objetivos como fomentar la creación y la atracción de startups tecnológicas, promover el apoyo a empresas de sectores no tecnológicos de la Comunitat para acelerar su transformación digital, contribuir a aumentar la inversión privada en innovación e I+D y ayudar a potenciar la investigación.

Entre las acciones programadas para alcanzar esos objetivos, destacan la celebración de sesiones divulgativas en torno al emprendimiento, la innovación abierta, la tecnología o la transformación digital de empresas tradicionales.

Para lograrlo, contará con el trabajo e implicación de los patronos fundadores, al tiempo que prevé fomentar la colaboración entre empresarios y respaldar otras iniciativas ya existentes en los cuatro ámbitos de actuación de la Fundación.

PATRONATO Y COMISIÓN EJECUTIVA

El Patronato estará integrado inicialmente por los representantes designados por cada uno de los 24 fundadores: Aquaservice/Plug and Play, AVE, Banco Sabadell, Boluda Corporación Marítima, CaixaBank, Dacsa Group, Embutidos Martínez/KM Zero, Fundació Baleària, Fundación Torrecid, GDES, Grupo AZA, Grupo Bertolín, Grupo Gimeno, Helados Estiu, Importaco, Inelcom, Istobal, Logifruit, Lanzadera, Nunsys/Check Point, Rover Grupo, Royo Group, S2 Grupo y Verne Technology Group.

La Comisión Ejecutiva, presidida por Alberto Gutiérrez, tendrá como vicepresidentes al CEO de GDES, Héctor Dominguis, y a Yolanda Tomás, CEO de Istobal. Completan este órgano de gobierno el CEO de Verne Technology Group, Gianni Cecchin, la consejera delegada de Grupo Gimeno, Myriam Gimeno, el director corporativo de Personas y Sistemas de Grupo Martínez y CEO de KM Zero, Raúl Martín, el director general de Lanzadera, Javier Jiménez, que ejercerá de vicesecretario, y el secretario general y director de AVE, Diego Lorente, que ocupará el puesto de secretario.

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