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La gama ‘Papeo’ de Fritos Pérez es reconocida Sabor del Año 2026

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  • Los cuatro sabores ‘Chapó’, ‘Terreta’, ‘Fiesta’ y ‘Tapeo’ han obtenido una puntuación general de satisfacción de 7.99 puntos

‘Papeo by Fritos Pérez’, la primera gama de patatas fritas exclusivamente ‘kettle’ del mercado español, ha obtenido este reconocido sello tras ser probada y aprobada por un jurado de 80 consumidores españoles.

Se trata de cuatro sabores inesperados que prometen una experiencia “megacrujiente” (su textura obtuvo la puntuación más alta dentro del perfil sensorial, con un 8.79) y presentadas con un packaging rompedor que no deja indiferente a nadie, de acuerdo con los resultados obtenidos en NielsenIQ*.

La gama ‘Papeo’ se compone del sabor ‘Chapó’, un acierto seguro para los más clásicos; ‘Terreta’, algo más que arroz con cosas; ‘Fiesta’, una combinación sorprendente para los consumidores más arriesgados y ‘Tapeo’ para los amantes de una buena tapa española. Un lanzamiento que se apropia de las motivaciones del consumidor de snacks y aperitivos, placer y sabor, con el objetivo de dinamizar el lineal de patatas fritas y motivar su consumo en las franjas de edad donde decrece.

El resultado es una estrategia 360º donde se combinan un packaging claramente dinámico y diferenciador, una patata gourmet, sabores disruptivos en la categoría y una campaña de comunicación para este 2026 que se apoyará en diversos perfiles de influencers.

‘Papeo’ es una gama de Fritos Pérez, una marca histórica de patatas fritas y snacks en la Comunidad Valenciana, propiedad a su vez de la compañía Fritoper. Con más de 40 años de trayectoria desde su fundación, se ha consolidado dentro del top 10 nacional y es el único fabricante español de los 3 tipos de patatas fritas (‘kettle’, tren y caldera). Aunque es proveedor de las cadenas más importantes de España, en 2024 decidió apostar también por su propia marca Fritos Pérez, que relanzó en 2025 con una nueva identidad visual. El diseño del nuevo branding ha corrido a cargo de la agencia Etform.
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(*). Test de concepto y prueba patatas fritas PAPEO: Informe de resultados Fritoper (Metodología: 4 Focus Groups, 2 en Valencia y 2 en Madrid. Muestra: 32 hombres y mujeres entre 18 y 45 años. Fecha de campo: 28 y 30 de enero de 2025).

Anecoop avanza en sostenibilidad, consolida la medalla de plata de Ecovadis y asciende en la calificación global

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En su 50 Aniversario, Anecoop logra un nuevo avance significativo en su firme compromiso con la sostenibilidad, prioridad estratégica en la toma de decisiones de esta empresa cooperativa agroalimentaria de segundo grado. Así lo acredita el reconocimiento alcanzado tras la reciente evaluación realizada por EcoVadis, proveedor de confianza a nivel mundial de calificaciones de sostenibilidad empresarial, con una red que supera las 150.000 empresas evaluadas, de más de 185 países.

El Grupo renueva en 2025 la Medalla de Plata que obtuvo en junio de 2024 y escala posiciones en el ranking global al mejorar su puntuación, que pasa de 70 puntos en 2024 a 76 puntos en los últimos 18 meses. Este resultado sitúa a Anecoop en un percentil del 92%, posicionándose entre el 8% de las empresas mejor calificadas en materia de sostenibilidad evaluadas por esta plataforma global.

EcoVadis valora la medida en la que las empresas integran los principios de sostenibilidad y de RSE en sus negocios y en su sistema de gestión, analizando su desempeño en criterios ambientales, sociales y éticos, con una metodología basada en los estándares internacionales de sostenibilidad, incluida la Global Reporting Initiative, el Pacto Mundial de la ONU y la norma ISO 26000. La ficha de evaluación de la sostenibilidad contempla 21 indicadores en cuatro ámbitos: medio ambiente, ética, prácticas laborales y derechos humanos, y compras sostenibles.

Según el presidente de Anecoop, Alejandro Monzón, “La evolución al alza en la calificación alcanzada en 2025 refleja la seriedad con la que nos tomamos nuestra estrategia de sostenibilidad, que abarcamos desde un enfoque integral y transversal. Posicionarnos entre el 8% de las mejores empresas globales, según la calificación de EcoVadis, nos anima a seguir avanzando y mejorando, acompañando y guiando a nuestros socios en este camino, conscientes de que ser sostenibles es el camino para asegurar la agricultura del presente y del futuro”.
Anecoop, pionera en sostenibilidad

El concepto de sostenibilidad está intrínsecamente arraigado a los valores cooperativos fundacionales de Anecoop. Con su adhesión al Pacto de Naciones Unidas en 2020, consolidó su compromiso con la sostenibilidad; un compromiso reforzado con la puesta en marcha en 2023, de la mano de Kiwa I+D+I, del Observatorio de Sostenibilidad de Anecoop.

Esta iniciativa pionera mide, evalúa y transforma datos en conocimiento accionable a través de metodologías avanzadas. Es una herramienta clave y un marco de referencia para evaluar los impactos, identificar las posibles mejoras en el sistema agroalimentario y alinear las estrategias de las cooperativas y empresas socias de Anecoop con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, el Pacto Verde Europeo (European Green Deal) y las políticas ESG.

Una plataforma integral que combina investigación, análisis de datos y formación; área en la que se integra el Campus de Sostenibilidad de Anecoop, un espacio diseñado para capacitar a los técnicos y técnicas de las cooperativas y empresas socias y favorecer el desarrollo de nuevas competencias profesionales.

Andreu World redefine con Nina Lounge el «lounge seating» en espacios contract

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Hay diseños que nacen para acompañar los espacios. Otros, para transformarlos. Nina Lounge ha sido reconocida con el Premio Best of Year de la revista americana Interior Design en la categoría Contract Lounge Seating, uno de los galardones más prestigiosos del diseño internacional.

Esta butaca nace de la búsqueda de su diseñadora, Patricia Urquiola, por entender el confort como una experiencia. El diálogo entre su base de termopolímero Pure ECO® -100 % reciclada y reciclable- y su cuerpo tapizado crea una composición orgánica que responde de forma natural a los entornos contemporáneos, integrándose con elegancia en espacios colectivos o corporativos y en nuestra propia casa.

Un diseño concebido para perdurar y mejorar la forma en que habitamos los espacios.

Andreu World anuncia los proyectos ganadores del 24º Concurso Internacional de Diseño

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El nuevo showoom de Andreu World en Valencia acogió el pasado 11 de diciembre la entrega de premios del 24º Concurso Internacional de Diseño, en una edición especial centrada en sus 70 años de historia bajo el lema “Manufacturing a Better World”.

Desde su inicio en 2001, han participado 35.700 diseñadores procedentes de 128 países

 
Este año, el primer premio de 5.000 euros fue otorgado a Slip Chair (Francia) de Aglaé Poisson. El jurado destaca en el proyecto su ligereza, frescura y carácter minimalista, junto con una versatilidad cromática bien resuelta y la posibilidad de reemplazar componentes, reforzando así un ciclo de vida circular. Su cojín de biomateriales, envuelto en una malla de algodón que evoca técnicas artesanales, replantea los métodos tradicionales de tapizado mediante un sistema estructural tejido que sustituye las costuras y aporta una visión innovadora ante los retos contemporáneos de fabricación.

 

Asimismo, se concedió un segundo premio por valor de 2.500 euros a Lou Chair & Table (España), de Gerard Arbués. Esta propuesta minimalista plantea una reflexión sobre el uso del espacio público, cuestionando las formas convencionales de interactuar con él. Invita a adoptar posturas más naturales, incluso a nivel de suelo, y redefine la idea de “silla” mediante su apilabilidad, flexibilidad y capacidad para generar múltiples configuraciones.

 

El jurado, compuesto por figuras destacadas del diseño, la arquitectura, la comunicación y la sostenibilidad como Pilar Marcos (Diseño Interior, España), Erwan Bouroullec (Diseñador Industrial, Francia), Sonia Manchanda (World Design Organization, India) y el dúo creativo formado por Anna Devís y Daniel Rueda (Fotógrafos y arquitectos, España), evaluó más de 200 propuestas. Además, se otorgaron también menciones de honor a tres propuestas que destacaron por su creatividad y relevancia conceptual: Reobliq, del diseñador estadounidense Jamison Sweat; Banco 5 Notas, desarrollado por Aran Anyó (España); y One 4 All, del japonés Takuro Yamamoto. Cada uno de estos proyectos aporta una visión singular y comprometida con los valores contemporáneos del diseño, reforzando la diversidad y el alcance internacional del concurso. 
Desde su inicio en 2001, suman un total de 35.700 jóvenes diseñadores y 128 países que han participado en el certamen, consolidándolo como uno de los concursos más longevos y prestigiosos del mundo. 
En la ceremonia de entrega del premio, el diseñador francés, Erwan Bouroullec, dio una conferencia moderada por la periodista Anatxu Zabalbeascoa. En ella, subrayó que el mobiliario contemporáneo debe dar respuesta a nuevas formas de vivir y habitar, confesó su obsesión por el movimiento y compartió sus principales fuentes de inspiración: la historia y la ciencia ficción. 
Con esta edición especial, Andreu World reafirma su compromiso con la innovación, la sostenibilidad y la cultura del diseño, valores que han guiado a la compañía durante sus 70 años de trayectoria. El Concurso Internacional de Diseño nació con la voluntad de impulsar el talento emergente y promover nuevas miradas capaces de transformar nuestro entorno. Hoy, más de dos décadas después, continúa siendo un punto de encuentro entre generaciones, disciplinas y perspectivas, un laboratorio creativo que proyecta el futuro del diseño en un mundo que necesita soluciones mejores. 
 
Celebrar este aniversario a través del lema Manufacturing a Better World no solo hace referencia a la cultura industrial de la compañía, sino que subraya su propósito: seguir construyendo un futuro más sostenible, humano e innovador impulsando el talento de diseñadores de todo el mundo.

Ana Mayor de Port Hotels reconocida con el ‘Premio CaixaBank Hotels&Tourism’ en la Comunidad Valenciana y Región de Murcia

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  • En su octava edición, los galardones reciben el nombre de “Líderes con estrella” y reconocen a personas que destacan por su liderazgo transformador
  • La directora territorial de CaixaBank en la Comunidad Valenciana y Región de Murcia, Olga García, ha subrayado la apuesta de la entidad con el sector a través de estos premios que, en esta edición, “ponen el foco en habilidad de una persona para que toda una organización se implique en un cambio y reme en una dirección distinta a la habitual, a veces contra viento y marea”

 

CaixaBank ha otorgado a Ana Mayor, vicepresidenta de la cadena Port Hotels, el ‘Premio CaixaBank Hotels&Tourism’ en la Comunidad Valenciana y Región de Murcia. En su octava edición, los ‘Premios CaixaBank Hotels & Tourism’ han querido servir de reconocimiento a los “Líderes con estrella”, personas que destacan por su liderazgo transformador, capaces de proyectar e implementar cambios de calado en las empresas, grupos o cadenas que dirigen o lideran, ya sea un giro completo en la estrategia global o en un ámbito en concreto, como la innovación o la sostenibilidad.

Ana Mayor ha recibido este reconocimiento de CaixaBank por destacar como figura clave en el impulso de Ports Hotels, combinando el crecimiento empresarial, digitalización, sostenibilidad e influencia institucional.

La directora territorial de CaixaBank en la Comunidad Valenciana y Región de Murcia, ha apuntado que esta edición de los ‘Premios Hotels & Tourism’ de CaixaBank “ponen el foco en algo muy complicado: la habilidad -o, más bien, el conjunto de habilidades- para liderar un proyecto de transformación, logrando que toda una organización se implique en un cambio y reme en una dirección distinta a la habitual, a veces contra viento y marea. Para lograrlo, no sólo es necesaria la visión estratégica y el conocimiento técnico; también lo es la capacidad para ilusionar a todo un equipo, sin el cual cualquier cambio se volvería una tarea imposible”. 

Por su parte, Ana Mayor ha destacado que, recibir este reconocimiento es “un honor y una responsabilidad asumida con humildad”. Inspirada por la célebre frase atribuida a Newton, ha señalado que su mayor referente ha sido su padre, cuyo legado intelectual y humano ha marcado la evolución de Port Hotels y ha impulsado a todo el equipo. El premio, ha subrayado Mayor, no responde al liderazgo de una sola persona, sino al esfuerzo colectivo de una organización capaz de transformarse sin perder su esencia. Asimismo, ha agradecido a CaixaBank su compromiso por visibilizar modelos empresariales que integran innovación, sostenibilidad y transformación como un camino compartido. Finalmente, ha reafirmado que Port Hotels continuará avanzando desde la convicción de que los grandes cambios se construyen sobre los cimientos de quienes precedieron y con el talento de quienes acompañan hoy.

El próximo 21 de enero, CaixaBank Hotels & Tourism reunirá a todos los premiados de esta edición en un acto en el stand que la entidad financiera tendrá en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) que se celebrará en Madrid.

Ricard Camarena Restaurant revalida sus dos estrellas Michelin para 2026

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  • Se reafirma en el segundo escalón de la Guía Roja, reservado a los restaurantes biestrellados en España.
  • Profundiza en su universo de desperdicio cero y máximo aprovechamiento del producto.
  • Lanza una app propia para prolongar la experiencia del cliente más allá del restaurante.

 

Ricard Camarena Restaurant ha revalidado sus dos estrellas en la gala de presentación de la Guía Michelin España 2026. Con esta renovación, el restaurante del cocinero valenciano se mantiene en el selecto segundo grupo de los restaurantes españoles, reservado a los biestrellados. Además el restaurante HABITUAL se mantiene como uno de los pocos locales recomendados por la Guía Roja en la ciudad de Valencia.

Camarena obtuvo la segunda estrella en la gala de presentación de la Guía 2019, celebrada en Lisboa, hace ya 7 ediciones, y desde entonces ha revalidado cada año ambas distinciones sin interrupción. Más que una meta, Ricard vive este reconocimiento como la confirmación de un camino que no deja de evolucionar junto a su equipo y a sus clientes.

“Cada año lo vivimos con mucha emoción, pero también con mucha calma”, ha reconocido Ricard Camarena. “La guía nos mira de vez en cuando. Nosotros nos miramos cada día en los ojos de los clientes que se sientan en el restaurante”, ha destacado. Este reconocimiento se lo ha dedicado “al equipo de cocina y de sala, que es quien sostiene esta casa servicio a servicio, y a todas las personas que confían en nosotros cuando reservan una mesa”.

En este último año, el trabajo del restaurante ha girado de forma especial en torno a un concepto que ya forma parte del ADN de Ricard Camarena. El equipo trabaja con el máximo respeto al producto y el aprovechamiento integral de cada ingrediente.

“En este tiempo hemos ido profundizando y ampliando el universo del desperdicio cero y el máximo aprovechamiento del producto, especialmente verduras, hortalizas, frutas, pescados y mariscos, para elaborar nuevas elaboraciones, subproductos e incluso sabores que no tienen referencias gustativas”, ha explicado el cocinero.

Este enfoque no se queda en un simple gesto de sostenibilidad, sino que se ha convertido en uno de los motores creativos del menú. Pieles, hojas, jugos, espinas, recortes y partes que tradicionalmente se descartan se transforman en fondos, salsas, condimentos, destilados, bebidas o texturas nuevas que terminan teniendo tanto protagonismo como el ingrediente principal. El objetivo es escuchar al producto hasta el final y estirar al máximo su capacidad de contar cosas.

“Lo que buscamos es que el cliente sienta algo que no puede comparar con nada que haya probado antes, pero que, al mismo tiempo, le resulte cercano, casi familiar”, ha apuntado Camarena. El cocinero ha confesado que ese “equilibrio entre lo reconocible y lo desconocido nos obsesiona”. “Y ahí el aprovechamiento total del producto nos abre puertas que hace unos años ni siquiera intuíamos”, ha agregado.

 

UNA HISTORIA QUE NACIÓ EN 2007

La trayectoria de Ricard Camarena con la Guía Michelin se remonta a 2007, cuando logró su primera estrella en ‘Arrop’, en Gandia. Dos años después trasladó el proyecto a Valencia con ‘Arrop RC’ y, en 2012, abrió ‘Ricard Camarena Restaurant’ en el barrio de Ruzafa.

En 2017 llevó el restaurante a su actual ubicación en Bombas Gens Centre d’Arts Digitals, donde ha seguido desarrollando un lenguaje propio, muy ligado a la huerta valenciana, al mar Mediterráneo y a una forma de cocinar que huye de la estridencia para centrarse en el sabor y en una emoción contenida y honesta.

La renovación de las dos estrellas llega, así, como una fotografía de un momento concreto de ese camino, pero no como un punto final. “Lo importante no es la foto, sino la película”, ha apuntado Camarena. “Nuestro reto es seguir cambiando, seguir afinando y seguir emocionando a través de lo que ponemos en un plato”, ha concluido.