Ricard Camarena destaca la necesidad de reactivarse ante la «nueva normalidad»
El pasado 23 de mayo Ricard Camarena Restaurant abrió sus puertas de nuevo y el 2 de junio tuvo lugar la reapertura de los restaurantes Canalla y Habitual.
El chef de alta cocina, Ricard Camarena, resalta como imprescindibles el hecho de haberle «tomado el pulso a la situación» y de que «su equipo tuviera consciencia de que en sus manos estaba la posibilidad de generar el cambio».
