• Se trata de un untable vegetal que introduce una nueva forma, moderna y divertida, de comer brócoli, contribuyendo además a reducir el desperdicio alimentario

El brocomole, un untable vegetal pensado para “dipear” elaborado en un 97% con brócoli y aguacate frescos, ha sido el único producto español seleccionado y nominado por un jurado independiente como una de las diez mejores innovaciones que se expondrán los días 8 y 9 de febrero en Berlín en el marco del Fruit Logistica Innovation Award (FLIA), un premio que obtendrá una única propuesta ganadora mediante votación de los visitantes profesionales que asistan a la feria.

Este producto se incorpora a la línea de especialidades que produce Janus Fruit, y que comercializa Anecoop en Europa a través de su red de filiales bajo las marcas ¿Y si? de Bouquet, para el mercado nacional, y Easy by Bouquet para el internacional, además de otras marcas de distribuidor. La línea incluye hummus de aguacate, guacamole tradicional y picante, guacamole ecológico, hummus de garbanzos y salsa mexicana.

El brocomole, que contiene un 54% de brócoli y un 43% de aguacate, ha sido sometido a un panel de consumidores coordinado por el instituto tecnológico AINIA con excelentes resultados en los parámetros de aspecto, color, aroma, sabor y consistencia. Entre las conclusiones más destacadas, el 72% de los panelistas afirmó que repetiría la compra y el 78% destacó que comería más brócoli gracias a este novedoso formato.

Se trata de una nueva forma de consumir brócoli que, para Anecoop, supone además aprovechar el producto de sus socios que mantiene todas sus cualidades organolépticas, pero que por su aspecto o tamaño no puede ser comercializado en fresco.

Sobre los premios

El premio Fruit Logistica Innovation Award (FLIA) se concede anualmente durante la celebración de Fruit Logistica en Berlín. Y supone un reconocimiento a las innovaciones más destacadas de la cadena de suministro de frutas y verduras, desde la producción hasta el punto de venta. Contemplando innovaciones en nuevos productos, servicios, tecnología y sistemas técnicos de las empresas expositoras.

El ganador será elegido por los visitantes profesionales de Fruit Logistica que, durante los dos primeros días de feria, tienen la oportunidad de ver la exposición de participantes para otorgar su voto.

Características nutricionales del producto

La principal característica del brocomole es que aúna las virtudes de sus dos principales ingredientes frescos: brócoli (54%) y aguacate (43%), por lo que el 97 % del producto es materia prima, conteniendo el 3% restante los ingredientes saborizantes (sal, cebolla, cilantro, ajo, comino) y los productos necesarios para su correcta conservación en refrigeración.

El brocomole supone un 31 % menos de calorías, un 34 % menos de grasa y un 30 % menos de azúcares que el guacamole tradicional, además de un 37 % más de proteína.

Se trata de un producto sin gluten y sin lactosa, fuente de fibra, vitamina C y potasio.

En palabras del presidente de Anecoop, Alejandro Monzón, “estamos muy ilusionados por haber sido seleccionados por un jurado especializado como una de las 10 innovaciones candidatas al premio, y la única española. Los resultados del panel de consumidores nos animan a pensar que puede presentar una buena aceptación en el mercado, ya que, tanto por sus propiedades organolépticas como por su nombre, ha sido muy bien valorado con una nota de 7/10. Una novedosa y saludable alternativa de consumo y una oportunidad más de salida comercial del producto de nuestros socios agricultores”.

Frutínter se convierte en la primera empresa a nivel mundial por segundo año consecutivo en comercializar fruta cultivada sin contaminación de nitratos.
En la compañía llevamos a cabo una agricultura 4.0, una agricultura inteligente para conseguir que el nitrato que se aporta en el abonado de nuestros cítricos sea únicamente el necesario. El exceso de nitrato es perjudicial para el medioambiente porque causa contaminación en los acuíferos subterráneos.
Gracias a la implantación de sensores específicos en las fincas, podemos conocer en tiempo real las necesidades precisas del cultivo. Con la agricultura 4.0 proporcionamos a la planta el agua, el nitrógeno y el potasio que realmente necesita, permitiéndonos adecuar tanto el riego como la fertilización de manera que no se produzca ningún lixiviado contaminante hacia el subsuelo.
En Frutínter cuidamos la salud de las personas y del planeta, por ello somos pioneros en sostenibilidad y agricultura Smart. Comercializamos productos de calidad que provienen de un cultivo comprometido con el medioambiente.
Este sello distintivo pionero a nivel mundial fue entregado por Isaura Navarro, consellera de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica; quien estuvo acompañada por Roger Llanes (secretario autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural y Director de la Agencia Valenciana de Fomento y Garantía Agraria), Javier Usó (director general de Frutínter), Pedro Beltrán (director de la Cátedra Frutínter – UPV), Manuela Yllera (directora de certificación de Food Rina Iberia) y Alfredo Martínez (gerente de Wtech).

• La compañía, que centra sus esfuerzos por asegurar la responsabilidad social corporativa en su modelo de negocios, ha mejorado su puntuación respecto al año pasado, situándose en el 4% de las empresas más sostenibles en la plataforma.
• Esta evaluación contribuye a asegurar el compromiso que Hinojosa tiene con sus clientes de proporcionar soluciones de packaging conscientes con el entorno que agreguen valor a sus negocios.

Hinojosa Packaging Group, líder en soluciones sostenibles de envasado en el sur de Europa, ha evaluado un año más su gestión mediante la plataforma EcoVadis. Esta acción forma parte de su estrategia de crecimiento sostenible, cuyo propósito compartido es incrementar el bienestar común mediante la elaboración de packaging respetuoso con la sociedad y el entorno.

El grupo se ha auditado a través de la reconocida plataforma externa, en un contexto donde las revisiones de los sistemas de gestión no financieros adquieren cada vez más relevancia y son más demandadas por los clientes. Esto, midiendo el impacto de su actividad en las áreas de medio ambiente, prácticas laborales y derechos humanos, ética y compras sostenibles.

Tras el estudio de los criterios mencionados, Hinojosa ha obtenido un mejor resultado respecto a 2021, incrementando su calificación total de 64 a 71 puntos. De esta manera, EcoVadis ha otorgado la medalla de Oro a Hinojosa, posicionándola en el 4% de las empresas con mejor puntuación dentro de las más de 90.000 que integran la plataforma.

Este resultado ha sido gracias a la detección de 137 fortalezas en su gestión, entre las cuales este año se destacan mejoras en el bloque de ética, con un aumento de 20 puntos respecto al año anterior. Asimismo, se han identificado 16 áreas de mejora, en las cuales la empresa ya está trabajando a fin de optimizar de manera continua su gestión sostenible.

Esta evaluación junto a las realizadas en otras plataformas, como Sedex y CDP, aseguran que la compañía administra el negocio de manera sostenible; pudiendo garantizar así una mayor transparencia y trazabilidad hacia sus clientes. En esa misma línea, Hinojosa suma esfuerzos comunicando información relevante sobre su desempeño mediante la publicación de la Memoria de Sostenibilidad.

Sobre la calificación EcoVadis

La misión de EcoVadis es proporcionar calificaciones y perspectivas de sostenibilidad fiables y reconocidas en todo el mundo, que permitan a todas las empresas reducir el riesgo, impulsar la mejora y acelerar el impacto positivo en nuestro planeta y en la sociedad.

Para ello, la organización realiza una evaluación a las empresas interesadas en base a cuatro áreas clave (medio ambiente, prácticas laborales y derechos humanos, ética y compras sostenibles) para emitir una calificación reconocida internacionalmente. Además, se proporciona orientación sobre los puntos fuertes y áreas de mejora, de manera que las organizaciones puedan disponer de un plan de acción para continuar su en materia de sostenibilidad y RSE.

Sobre Hinojosa Packaging Group

Hinojosa Packaging Group es líder del sector de envase y embalaje y está considerado uno de los principales grupos empresariales familiares españoles. La compañía, que ha experimentado un importante crecimiento en los últimos años, inició en 2020 su expansión internacional. En la actualidad, cuenta con 2.500 trabajadores en diferentes plantas de producción ubicadas en España, Portugal y Francia. La innovación, la especialización y la orientación y cercanía con el cliente son los pilares sobre los que se sustenta este crecimiento. El grupo cerró el 2021 con una facturación total de 644 millones de euros.

Este 2022 el grupo celebra su 75 aniversario consolidando su proyección internacional, la cual se ve reforzada por su presencia en Blue Box Partners, la alianza europea integrada por cuatro compañías de origen familiar líderes en sus respectivos países en el sector del packaging.