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Vicente Boluda Fos recibe el Premio Lifetime Achievement 2021

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  • El galardón lo concede, en su primera edición, la prestigiosa publicación del sector marítimo International Tug & Salvage y se entregó ayer en Londres

 

La prestigiosa publicación del sector marítimo “International Tug & Salvage” ha concedido al presidente de Boluda Corporación Marítima y presidente de la división de remolque Boluda Towage, Vicente Boluda Fos, la primera edición del Premio Lifetime Achievement 2021, galardón que fue entregado ayer en el Royal Lancaster Hotel de Londres.

El premio reconoce tanto la trayectoria profesional de Vicente Boluda Fos, quien en 1982 inició la internacionalización y diversificación de la empresa familiar, como la excelencia de Boluda Towage por estar inmersa en una constante innovación para disponer de los más potentes remolcadores adaptados con la tecnología más respetuosa con el ecosistema marítimo.

Vicente Boluda Fos agradeció, a través de un vídeo proyectado en el acto, ser él quien haya recibido el Premio Lifetime Achievement 2021 en su primera edición. “Me hubiera encantado estar presente con todos ustedes en Londres para recibir personalmente el premio. Es un gran honor ser el primer galardonado con este prestigioso premio y me enorgullece recibirlo, tanto personal como profesionalmente, máxime por provenir de una entidad con tanto prestigio mundial en el sector marítimo, como es la revista International Tug & Salvage”, afirmó.

Para el presidente de Boluda Corporación Marítima, es un gran satisfacción que se reconozca la trayectoria de una empresa familiar que desde 1837, y a través de cinco generaciones por parte materna, está vinculada al transporte marítimo, y que desde 1920, a través de tres generaciones por parte paterna, ha apostado por el sector internacional del remolque para contribuir a la seguridad marítima.

 

“Permítanme -añadió- compartir este premio con directivos y empleados, ya que con el esfuerzo de todos hemos conseguido que Boluda Towage sea la segunda compañía del mundo en el sector del remolque”.

 

El presidente de la Compañía fue durante 27 años presidente de la Asociación Nacional de Remolques de España  (ANARE)  y en la actualidad es el presidente de la Asociación de Navieros Españoles  (ANAVE). También ostenta, entre otros cargos,  la presidencia de la Asociación Naviera Valenciana y de la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE).

 Su hijo Vicente Boluda Ceballos es el presidente de ANARE y de la European Tugowners Association y vicepresidente ejecutivo de Boluda Towage.

Ricard Camarena recibe el honor de ser ‘Hijo Adoptivo de València’

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  • El cocinero ha sido distinguido con este honor por su labor en favor de la ciudad durante los últimos años
  • Camarena ha indicado durante su discurso que València “más que una ciudad, es un estilo de vida”
  • El acto ha tenido lugar en el Ajuntament de València donde se ha reconocido a otras cinco personas y dos colectivos

 

El cocinero Ricard Camarena ha reconocido que ser ‘Hijo Adoptivo de València’ es “de las cosas más bonitas” que le han pasado en la vida. El acto de entrega de este honor ha tenido lugar este viernes 8 de octubre, en el Hemiciclo del Ajuntament de València, en presencia de toda la corporación municipal.

Camarena ha sido elegido como «Hijo Adoptivo»,como reconocimiento al acreditado «talento gastronómico, el dominio de la técnica culinaria y la creatividad en la elaboración de una cocina innovadora, saludable y sostenible». Además han resaltado que esa cocina «nacen de las tradiciones y se basa en los productos de proximidad de la huerta valenciana», según ha indicado el alcalde Joan Ribó.

Durante la ceremonia también se ha distinguido como ‘Hijos Predilectos de València’: al ‘velluter’ Vicente Enguídanos, a la ilustradora Cristina Durán, al diseñador Francis Montesinos y a la deportista, Josefa Carrión “Carri”, como ‘Hijo Adoptivo’ se ha distinguido al dramaturgo Juan Alfonso Gil Albors, mientras que las ‘Medallas de Oro’ de la ciudad se han otorgado a Mira’m Fundació y a las trabajadoras y trabajadores del Ajuntament de València, por su labor durante la pandemia.

Ricard Camarena ha indicado que este reconocimiento es algo “inimaginable” porque “aunque parece que te acostumbras a tener reconocimientos, en realidad nunca te llegas a acostumbrar, ya que siempre recibes uno que te hace más ilusión que otro”.

El cocinero ha apuntado que este honor es comparable al Premio Nacional de Gastronomía, pero “éste me hace más ilusión porque que te reconozcan en tu tierra, es de las cosas más bonitas que te pueden pasar”, ha matizado. “Te sientes especial y sientes que formas parte de algo”, ha añadido.

 

2012, PUNTO DE INFLEXIÓN

La carrera de Ricard Camarena tuvo un punto de inflexión en 2012 donde la opción que tenía encima de la mesa, cuando dejó el Hotel Marqués de Caro y el proyecto de ‘Arrop’, “era marcharnos fuera a trabajar, porque teníamos ofertas de estados rimbombantes tipo Dubai, donde cotizaba al alza la profesión de cocinero, y aquí no nos daban financiación”, ha desvelado.

Finalmente, Ricard recordó que junto a su esposa hicieron una reflexión y decidieron quedarse en València para crear “un proyecto vital, personal y profesional”. “También nos sentíamos con la obligación y con la responsabilidad de responder en un momento tan crítico para toda la hostelería y para toda la sociedad”, ha explicado.

El cocinero ha afirmado que para él la ciudad ha sido “clave en una cuestión fundamental: que es poder desarrollar mis negocios aquí”. Para poder llevarlo a cabo “necesitas una masa crítica importante, porque los proyectos evolucionan en función del público que venga a visitar tu casa, y en las capacidades que tengas para seguir invirtiendo en equipo y estructura”.

“Afortunadamente València me lo ha dado, por lo que me siento muy privilegiado por poder hacer lo que hago aquí y no tener que haberme marchado a otro lugar”, ha apuntado. “València para mí, más que una ciudad, es un estilo de vida”, ha destacado durante su discurso en representación de todas las personas que han recibido honores y distinciones.

Ricard no se imagina en un sitio que no sea Valencia “porque al final hemos aprendido a vivir con el ecosistema que tenemos, con los productos, con los productores y convertir eso el inicio de cualquier proyecto que llevemos adelante”.

Vicente Boluda Fos recibe la Gran Cruz de ANARE del Remolque y Salvamento Marítimo

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  • La patronal del remolque en España reconoce los méritos personales y profesionales de quien ocupó la Presidencia de ANARE en los últimos 27 años

 

El presidente de Boluda Corporación Marítima, Vicente Boluda Fos, recibió en Madrid la Gran Cruz del Remolque y Salvamento Marítimo de la Asociación Nacional de Remolcadores de España (ANARE), en reconocimiento a sus méritos personales y profesionales.

Vicente Boluda Fos ha presidido  la patronal de los armadores en España en los últimos 27 años, hasta el pasado 21 de juIio de 2021. En la actualidad, es también presidente de la Asociación Nacional de Navieros de España (ANAVE), presidente de la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE) y de la Asociación Naviera Valenciana (ANV), entre otros cargos.

La propuesta, presentada por el nuevo presidente ANARE, Vicente Boluda Ceballos, fue aprobada por la Junta General.

Al acto asistieron el presidente de Puertos del Estado, Francisco Toledo; el director general de la Marina Mercante, Benito Núñez; el director general de ANARE, Ángel Mato, así como sus dos hijos, Vicente e Ignacio Boluda Ceballos, y miembros de la Junta Directiva.

El galardón consistió en la entrega de un diploma y un estuche en el que se incluye la Gran Cruz de Anare, con la banda e insignia.

ANARE es una entidad que preside desde el pasado 21 de julio Vicente Boluda Ceballos, vicepresidente de Boluda Corporación Marítima y vicepresidente ejecutivo de Boluda Towage, la división internacional de remolque de la Compañía. Cuenta con 31 asociados que engloban a cerca de 200 remolcadores, todos ellos con bandera española y de Primer Registro.

Rolser galardonada en los premios AEFA

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Tal y como ha anunciado la presidenta de la Asociación de la Empresa Familiar de la provincia de Alicante Maite Antón durante el acto de presentación de la nueva edición de los Premios AEFA, Rolser recibirá el premio que concede la Generalitat Valenciana.

El palmarés de la XXVI convocatoria se completará con la entrega del Premio de Honor Manuel Peláez Castillo al empresario y fundador de Pikolinos, Juan Perán Ramos, como reconocimiento a su compromiso con la sociedad y con la empresa familiar de la provincia.

La gala de entrega de los reconocimientos se llevará a cabo el próximo 5 de octubre a las 12.00 horas en el Trinquet Municipal ‘El Rovellet’ de Denia. Antón ha reivindicado “el apoyo de las Administraciones Públicas para que seamos capaces de continuar con nuestros negocios y contribuir así a la salida de la crisis económica en un entorno de volatilidad, incertidumbre, complejidad y ambigüedad, donde la presencia y actividad de la empresa familiar es imprescindible”. Igualmente, ha trasladado su felicitación y enhorabuena a las empresas galardonadas en esta edición por “la trayectoria que han llevado al frente de sus compañías y que ahora se han convertido en todo un ejemplo a seguir”.

La empresa Rolser se ha alzado con el Premio de la Generalitat como reconocimiento a sus más de 50 años de existencia y su apuesta por la innovación, la sostenibilidad y la responsabilidad social y empresarial. Antón ha señalado que esta empresa familiar se encuentra en tercera generación y ha destacado su visión a la hora de fabricar “un utensilio que facilitara a los consumidores la nueva forma de comprar y transportar pequeñas cargas”, que surgió con la aparición de los primeros supermercados. “Estamos tremendamente orgullosos y orgullosas de recibir este premio en un momento tan difícil como el que estamos viviendo, sobre todo de poder decir que la 3ª generación que actualmente lleva las riendas con el apoyo incondicional de la generación anterior, está haciendo un gran esfuerzo por superar los retos que esta época impredecible nos presenta. Estos reconocimientos nos dan ánimos y aliento para seguir cada día.”

El Premio de la Diputación Provincial de Alicante ha sido concedido a Grupo Marjal y el Premio de CaixaBank ha recaído en la empresa Domti.

Por último, la presidenta de la Fundación Manuel Peláez Castillo ha hablado de la trayectoria de Juan Perán Ramos, que va a ser reconocido con el Premio de Honor Manuel Peláez Castillo por su trayectoria empresarial familiar y personal, y por representar los valores de AEFA, implicándose y mostrándose comprometido con la sociedad.

Camarena se sitúa en el ‘TOP 10’ mundial de los restaurantes vegetales

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  • Así lo han dado a conocer este lunes en Luxemburgo los responsables de la “Green Guide” en el acto en el que han dado a conocer los “We’re Smart World Awards”
  • Ricard Camarena escala desde la posición 33 de esta lista a la octava
  • Además, ha recibido el premio al restaurante “Descubrimiento del Año” en España, para el que también estaban nominados la Huerta de Carabaña y Floren Domezain

 

Ricard Camarena Restaurant se ha situado en la octava posición número de la “We’re Smart Green Guide” 2021 que se ha dado a conocer este lunes en Luxemburgo, con lo que se sitúa en el ‘Top 10’ mundial de los restaurantes que le dan importancia y un excelente trato a las verduras.

El restaurante pasa de la trigésimo tercera posición en la que estaba el año pasado, a la octava de este año. En 2018 llegó a estar en undécima posición, mientras que en 2019 ocupó el décimo cuarto puesto. Este año se ha situado entre los diez mejores restaurantes del mundo, por el protagonismo que le da a las verduras y hortalizas en su restaurante con 2 estrellas Michelin, 1 estrella verde de sostenibilidad y 3 soles Repsol.

El acto también ha servido para que Ricard Camarena haya recibido el premio al restaurante “Descubrimiento del Año en España” 2021, para el que también estaban nominados los restaurantes la Huerta de Carabaña y Floren Domezain. La entrega del premio ha tenido lugar en el Château de Bourglinster el Luxemburgo.

Camarena ha comentado que tanto el premio como el hecho de estar entre los 10 mejores restaurante vegetales del mundo es un reconocimiento “muy importante” porque marca “muy bien nuestra trayectoria, sobre todo la parte importante que hemos dedicado los últimos diez años a desarrollar una cocina basada en el mundo vegetal”.

Smart Green Guide es la publicación “más importante” al respecto y “si reconocen nuestro trabajo es que hemos sabido encontrar nuestro hueco y que ha sido relevante el trabajo que hemos hecho”, ha señalado

 

LA INSPIRACIÓN

El cocinero ha desvelado que para desarrollar su cocina le inspiran las personas que forman parte de todo lo que hacen. “Me inspira ver que la gente cree en el proyecto, desde el agricultor hasta la gente del equipo. Estamos todos implicados y ver esa pasión en lo que hacemos me inspira día a día”, ha afirmado

Camarena ha recordado que en los últimos 10 años “hemos hecho una cocina basada en verduras con mucha intensidad y de manera muy orgánica”. Cree que se ha ido creciendo con el proyecto en la huerta “porque hemos visto que lo que pasa allí es muy singular”. 

Las verduras tienen un gran protagonismo en sus platos “como producto principal”. “Intento que no sean las acompañantes y que el resto de productos estén al servicio de ellas. Hay que cambiar el paradigma en el que siempre hemos visto las verduras”, ha destacado. La clave para Ricard está en “generar un contexto atractivo para que las verduras tengan protagonismo”.

Mirando hacia adelante, el cocinero cree que su futuro pasa por “seguir haciendo lo que nos gusta y por poder permitirnos mantener el proyecto en estas circunstancias, siempre con nuestro punto de vista”.

 

‘TOP TEN’ MEJORES RESTAURANTES VEGETALES DEL MUNDO

  • 1.- La Distillerie (Luxemburgo)
  • 2.- De Nieuwe Winkel (Holanda)
  • 3.- Vrijmoed (Bélgica)
  • 4.- Piazza Duomo (Italia)
  • 5.- L’Osteau de Baumanière (Francia)
  • 6.- L’Arpege (Francia)
  • 7.- Eleven Madison Park (EE.UU)
  • 8.- Ricard Camarena (España)
  • 9.- HumusxHortense (Bélgica)
  • 10.- L’Air du Temps (Bélgica)

WE’RE SMART ‘UNTOUCHABLE’

  • Xavier Pellicer (España)

Vicente Boluda Ceballos, elegido presidente de la patronal europea del remolque, European Tugowners Association

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  • El nombramiento se realizó el pasado 2 de septiembre, en la Junta General de la entidad, celebrada en la ciudad de Turku (Finlandia)

El Vicepresidente de Boluda Corporación Marítima y Vicepresidente Ejecutivo de Boluda Towage, la división internacional de remolque de la compañía, Vicente Boluda Ceballos, fue elegido el pasado 2 de septiembre presidente de la European Tugowners Association, la patronal europea del remolque, en la Junta General de la entidad, celebrada en Turku (Finlandia).

Hasta ahora, Vicente Boluda Ceballos ocupaba el cargo de Vicepresidente de la patronal europea de remolcadores desde el pasado 6 de junio de 2019, cuando fue elegido en la Junta General de la entidad, celebrada en Limassol (Chipre), y sustituye en el cargo de la Presidencia a Kimmo Lheto, de la empresa finlandesa Alfons Hakans AS.

La European Tugowners Association aglutina en la actualidad a 85 miembros y 39 asociados, con presencia en 26 países, con una flota de más de 800 remolcadores.

Entre las responsabilidades empresariales del nuevo presidente de la European Tugowners Association destaca la de ser presidente de la Asociación Nacional de Remolcadores España, desde el 22 de julio de este año; vocal del Comité Ejecutivo y del Pleno de la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Valencia, y  presidente de Bodegas Fos.

El nuevo presidente de la European Tugowners Association tiene 35 años, es licenciado en Administración y Dirección de Empresas por el Colegio Universitario de Estudios Financieros (CUNEF) y la Universidad Complutense de Madrid, y ha participado en numerosas conferencias y seminarios vinculados con el sector marítimo-portuario tanto en España como en Europa y Sudamérica.