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Ricard Camarena: “Los que ahora bajen el ticket medio es porque antes lo tenían muy alto”

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Ricard Camarena fue uno de los primeros Michelines en abrir. El valenciano acondicionó la terraza para “ir tomando el pulso a la realidad”, aun a riesgo de perder dinero, “que lo he perdido”. Ha recuperado a toda la plantilla, que distribuye en horas y menos servicios. “Esperamos subir horas y servicios cuando se abra el turismo y la ciudad se llene”. De momento, lo que permanece intocable es su apuesta por el producto local: “De hecho, durante este confinamiento me he vuelto más talibán al respecto”.

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Ricard Camarena destaca la necesidad de reactivarse ante la «nueva normalidad»

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El pasado 23 de mayo Ricard Camarena Restaurant abrió sus puertas de nuevo y el 2 de junio tuvo lugar la reapertura de los restaurantes Canalla y Habitual.

El chef de alta cocina, Ricard Camarena, resalta como imprescindibles el hecho de haberle «tomado el pulso a la situación» y de que «su equipo tuviera consciencia de que en sus manos estaba la posibilidad de generar el cambio».

 

Alberto Gutiérrez: «El trabajo duro es la receta para afrontar la crisis»

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Según Alberto Gutiérrez, CEO de Aquaservice, el mejor modo de afrontar la crisis pasa por que las empresas sean fieles a sus principios y valores y solidarias con sus clientes, empleados y proveedores. La clave está en «ver oportunidades en los retos y dificultades». 

Actiu da la cara y considera que las empresas son familias que no pueden desaparecer de por sí

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Somos humanos, necesitamos vernos las caras, crear, cocrear. Si no nos unimos ahora, no saldremos de esta. Hay que hacer algo, no podemos estar aquí mirando lo que está pasando.

Carmen Berbegal, Directora de Responsabilidad Corporativa de Actiu, ha querido formar parte de la iniciativa «Damos la Cara» a través de una campaña en la que destaca la capacidad de adaptación y flexibilidad del grupo y la voluntad de la compañía para «ser parte de la solución» en el camino para afrontar el panorama de crisis actual.

Hoteles Intur vuelve con más ganas que nunca con la reapertura de sus establecimientos

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La empresa Hoteles Intur se suma a la reactivación con la apertura de sus hoteles de Benicasim, Sevilla, San Sebastián y Alcázar de San Juan. 

El pasado 2 de junio Hoteles Intur promocionó en sus redes sociales una campaña destinada a reactivar el turismo durante las vacaciones de verano. Por ello, lanzó el mensaje de que el grupo hotelero volvía con más ganas que nunca y anunció una serie de ofertas exclusivas de apertura para incentivar la vuelta a la normalidad de este sector.

La ingeniería valenciana Grupotec desafía al coronavirus

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Hemos estado aguantando el chaparrón, lo cierto es que el negocio no ha parado en ningún momento.

Pese a la actual situación que ha frenado la actividad en la mayoría de sectores económicos, la ingeniería valenciana Grupotec ha seguido adelante con el desarrollo de nuevos proyectos de parques fotovoltaicos abriéndose camino en el mercado exterior.

La firma que preside Olallo Villoldo no ha acometido ningún ERTE y ha mantenido el ritmo de su actividad. La compañía tiene buenas expectativas de cara al futuro ante el impulso que puede suponer el negocio de las renovables como palanca para la recuperación económica.

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